Miele raro e raffinato, il miele di rododendro nasce dalle fioriture di alta montagna e racchiude tutta la purezza dei pascoli alpini. Il colore, nel nostro caso, si presenta con una tonalità molto chiara tendente al marrone tenue, delicata e luminosa. Il profumo è fine, floreale e leggermente vegetale. In bocca è elegante, fresco e armonico, con una dolcezza equilibrata e mai invadente, accompagnata da un finale morbido e pulito. È ideale per chi ama sapori delicati: perfetto al naturale, su pane e fette biscottate, con yogurt, ricotta, formaggi freschi, tisane e infusi. Ottimo anche per dolcificare senza coprire gli aromi. Tende a cristallizzare naturalmente con grana fine e consistenza cremosa.